Middag
FÖRRÄTTER
Pilgrimsmussla
Ponzumarinerad med cocos- och morotspuré, ingefära, friterad lök och koriander
165:-
Råbiff av Lövsta kött (SV)
Sikrom, pepparrotsmajonnäs, gräslökscrème, äggula, picklad lök och smörstekt panko
( Går även att få som varmrätt, serveras då med pommes frites)
195:- / 295:-
Jordärtskockssoppa
Krämig soppa toppad med rökt fläsk från Lövsta kött, tryffelcrème och krutonger
(Går även att få vegetarisk)
145:-
Toast skagen
Serveras på smörstekt toast, picklad lök toppad med sikrom
165:-
Liten chark ( Lagom för 1 person ) / Stor chark ( Lagom för 2 personer )
Coppa och salami barolo från Sörmlands chark, ölkorv, utvalda ostar, oliver, marmelad, fröknäcke
155:- / 265:-
VARMRÄTTER
Dijon- och örtstekt lammytterfilé (NZ)
Potatisrösti, rödbetscrème smaksatt med getost, bakad tomat och rosmarinsky
285:-
Rosastekt kalvrostbiff (NL)
Potatisfondant, rostad lökcrème, sotad lök, vitlöksstekta haricots verts och rödvinssås
285:-
Confiterat anklår
Bakad purjolök, smörstekt portabello, syltad apelsin, potatispuré och körsbärsås
235:-
Smörstekt hälleflundra
Smörsås, grön sparris, fänkål och dillslungad potatis
375:-
Sotad regnbåge
Bakad pak choy, friterad pumpa, sojaglaze och wakame sallad
245:-
Y-wons egna högrevsburgare
Svensk högrevsburgare med GoChuJangdressing, ölkokt lök, bacon, cheddarost och pommes frites
225:-
Tempurafriterad blomkål
Potatisrösti, gotlandslinser, bakad purjolök, pumpa, chilicrème och rostad mandel
225:-
DESSERT
Tartelett
Fylld med en curd på karamelliserat råsocker, äppelsorbet och färska bär
155:-
Mjölkchokladpannacotta
Vispad vit chokladgrädde, hjortron och feuilletine
145:-
Osttallrik
Tre ostar serveras med fröknäcke och marmelad
175:-
Kvällens sorbet eller glass
35:- /kula
Hemgjord chokladtryffel
40:-
BARNMENY
Hamburgare med pommes frites
Fish and chips
Pannkakor med sylt och grädde
85:-
Alla varmrätter från menyn finns även att få i halvportion till halva priset