FÖRRÄTTER

Toast skagen

Serveras på smörstekt toast, picklad lök toppad med forellrom

165:-

Råbiff från Lövsta kött (SV)

Tonfiskmajonnäs, kapris, friterad jordärtskocka, kronärtskocka och gräslök

145:- / 245:-

Konfiterad morot

Syrad morot, kokosgrädde, friterad potatis, dukkah, sesamfrön och korianderolja

135:-

Halstrad pilgrimsmussla

Sötpotatispuré, brynt maltvinägersmör, baconströssel och friterad jordärtskocka

175:-

Liten chark ( Lagom för 1 person ) / Stor chark ( Lagom för 2 personer )

Charkuterier, ölkorv, utvalda ostar, oliver, marmelad och fröknäcke

145:- / 255:-

VARMRÄTTER

Grillad Kalventrecote (NL)
Potatisbakelse fylld med bacon och purjolök, bearnaisesås, tryffelsky spräckt med brynt smör, bakad körsbärstomat och haricotsverts

385:-

Rosastekt Ankbröst (BG)
Honung- och ingefärsglaserad, bakad pak choi, friterad polenta, rostade sesamfrön och sojamajonnäs

265:-

Långbakad Oxinnalår (SV)

Rökt rotselleripuré, picklad endiv, baconströssel, sotad schalottenlök svartvinbärssås

265:-

Bakad Mälargös fiskad av Köksmästaren (SV)

Örtslungad potatis, Sandefjords sås, forellrom, grön sparris och gräslök

375:-

Ywons Fiskgryta (SV)

Regnbåge, pilgrimsmussla, röd curry, kokosgrädde och bakade rotfrukter

285:-

Smörstekt Gnocchi

Gratinerad portabello, brynt smör, salvia och tryffelmajonnäs

215:-

Y-wons egna högrevsburgare (SV)
Lövsta kött, tryffelmajonnäs, picklad rödlök, romansallad, friterad lök Väddö cheddarost serveras med pommes frites  

Dubbel ( 200g ) 225:- Trippel ( 300g ) 295:-

DESSERT

Friterad Camenbert
Serveras med hjortronmylta

145:-

Crème Brûlée

Smaksatt med salt karamell toppad med vaniljglass

145:-

Chokladkaka

Rosépeppar, körsbärssorbet, rominlagda körsbär, färskostmousse kanderade nötter

145:-

Osttallrik

Tre ostar serveras med fröknäcke och marmelad

125:-

Kvällens sorbet eller glass

35:- /kula

Hemgjord chokladtryffel

40:-

BARNMENY

(Gäller endast barn upp till 12 år)

Hamburgare med pommes frites 85:-

Fish and chips 85:-

Pannkakor med sylt och grädde 85:-

Alla varmrätter från menyn finns även att få i halvportion till halva priset för barn upp till 12 år